みなさまこんにちは
気づけばあっという間に今年も残りわずかとなりました。
本年中は大変お世話になりましたこと、心より感謝申し上げます。

 さて、突然ですがみなさまは栄養バランスを意識して食事をとっていますか。
かくいう私は甘いものが大好きなので糖質のとりすぎを自覚しており、お菓子を選ぶときは糖質オフの商品を選ぶようにしています。
そもそもお菓子を食べなければいいことは分かってはいるのですが・・・

それともうひとつ、意識してとっているのはビタミンB1が含まれている食材です。
ビタミンB1には糖質をエネルギーに変えるサポートをする役割があるそうです。
身近な食材では、「豚肉、うなぎ、穀類、大豆、ごま」などだそうです。
全粒粉のパンを選んだり、白米から雑穀米に変えるだけでもビタミンB1が摂れる量が増えるので簡単なところからはじめています。
 
なぜこういう話をしたかというと、日本図書センターから出版されている「栄養素　キャラクター図鑑」という本を最近読んだからです。
この本の中では、基本的な栄養素がキャラクターとして説明されているのでわかりやすいです。
自分の食べた物が体の中でどういう働きをしているのかが分かると、毎日の食事も栄養素を意識してとろう！という気持ちになるのではないでしょうか。
 
これから年末年始にむけて暴飲暴食しがちな時期に入るので特に意識したいです。
みなさまもお身体のための栄養素について少しでも考えてみてはどうですか。
 
それでは、どうぞよいお年をお迎えください。